MVN: Főzősuli a kúriában, komplex falufejlesztés
2009. szeptember 23. // Kategória: Hírek
A nyitógondolatok után „jó gyakorlat” gyanánt néhány támogatást nyert elképzelést ismerhettünk meg.
A nyitógondolatok után „jó gyakorlat” gyanánt néhány támogatást nyert elképzelést ismerhettünk meg.
Végvári Bori nyitotta a sort a
Hip-Home Kft. képviseletében, turisztikai tevékenységek ösztönzésére kérelmezett, és majd’ 50 millió forinttal támogatott ötleteik bemutatásával.
A Somogy megyei
Polányhoz – , egy 130 fős község, félúton Balatonlelle és Kaposvár között – tartozó területen fekszik az a kúria, melyet kiszemelt magának a vendéglátóiparban tapasztalt, étterem- és kávézótulajdonos pár felújításra, egy itthon még ismeretlen turisztikai tevékenység helyszínének szánva azt.
A kúria egy „botanikus kertnek is beillő” kerttel rendelkezik. Ide álmodták meg az Európa számos, komoly idegenforgalommal bíró országában már meghonosított kikapcsolódási forma, a
vakációval egybekötött főzőiskola tervét. Hazánkban még egyáltalán nincs ilyen. Turnusokban fogadnák a hazai, hagyományos konyha iránt érdeklődő külföldi és magyar vendégeket, ahol megismerhetik hazánk egzotikusnak tartható főzési kultúráját egy intenzív kurzus keretében,
profi szakácsoktól és helyi asszonyoktól egyaránt, a kúria kertjében és a faluban megtermelt alapanyagok felhasználásával.
A kezdeményezés sikere megalapozott, ha a világszerte tapasztalható gasztronómiai fellendülés, a főzőműsorok, realityk, Gordon Ramsay és Jamie Oliver sikereire gondolunk, az ipari helyett a házi termények, termelési módszerek felé fordulásra, a „bio” kultuszára, a főzés hirtelenjött divatjára.
Ennek fényében a szervező szerint „vonzó időtöltés” lehet egy szép környezetben fekvő vidéki kúrián, a „régmúlt birtokosi atmoszférájában” eltölteni egy hetet főzéssel, pihenéssel, kirándulással. A kúriát klasszikus állapotába szeretnék visszaállítani, a belső térnél pedig a cél az „eredeti nagypolgári hangulat visszaadása”. Az óriási konyhát az iskola céljainak megfelelően, speciális berendezéssel látják el, hogy sokan tudjanak egyidőben főzni.
A főzőiskola tevékenysége nem szezonfüggő, de a tematikát mindig az adott időszak éréseinek megfelelően alakítanák ki, a kúria saját zöldségeskertjét, gyümölcsösét, a helyi állattenyésztők hústermékeit (pl. mangalica) felhasználva. A helyi, idősebb, nyugdíjas vagy háztartásbeli asszonyok számára munkát jelentene a praktikák, befőzések tanítása az iskola programjában.
Az udvarra kültéri medence, a pincébe gőzkabin kerül. A parkjelleget megtartják, pihenőket, olvasásra, elmélyedésre alkalmas kültéri részeket alakítanak ki. A környékbeli lehetőségek kihasználásával mód nyílik lovastúrák, kirándulások, akár vadászatok szervezésére. A közelben két tó is van, a Konyári-birtok, a Dél-balatoni borvidék gyöngyszeme pedig mindössze húsz percnyire fekszik. A falusi turizmus legmagasabb minőségi kategóriája, a négy napraforgós minősítés a kitűzött cél.
A második előadás a komplex falufejlesztés Jászboldogházán címet kapta,
Pap Béla, Jászboldogháza önkormányzatának pályázati referense vezette elő.
Jászboldogháza a Jászsági Kistérségi Helyi Közösség területéhez tartozik. A pályázat tipikus, klasszikus falufejlesztési elemeket tartalmaz, úgymint:
- játszótér rekonstrukció,
- tűzoltószertár felújítás,
- polgármesteri hivatali épület felújítása,
- szolgáltatóház felújítása,
mintegy 29,2 millió Ft értékben.
Ezután következett néhány meghívott nyertes, többek között az imént előadók számára a szimbolikus csekkek átnyújtása, a pillanat megörökítése. Ők a következők voltak:
Iklad község önkormányzata - falumegújítás-, és fejlesztés: 6,9 M Ft
HIP-Home Kft. - turisztikai tevékenységek ösztönzése: 49,9 M Ft
Csárdaszállás község önkormányzata - falumegújítás-, és fejlesztés: 28,3 M Ft
Jászboldogháza község önkormányzata - falumegújítás-, és fejlesztés: 29 M Ft
Nagycenk Beszélő Kőemlékei Alapítvány - turisztikai tevékenységek ösztönzése: 8,3 M Ft
Marcaltő önkormányzata - falumegújítás-, és fejlesztés: 7,8 M Ft
Idea’s Solar Kft. - mikrovállalkozás-létrehozás, és -fejlesztés: 46,6 M Ft
Ezek után a délelőtt zárásaként Telkibányai Férfidalárda műsora következhetett, majd az ebéd.
